Yöresel Van Otlu Peynir 250 Gr

Van otlu peynir yapımında inek ve koyun sütü kullanılmaktadır. Sütler mayalandırılmakta ve pıhtılaşmaya bırakılmaktadır. Pıhtılaşma işleminden sonra bir kat pıhtı bir kat Van'a ait özel otlardan eklenmektedir. Sirmo, Mendo ve Heliz bu üç bitki en sık kullanılan çeşididir. Van otlu peynir için tüm hazırlık işlemi tamamlandıktan sonra peynir bidonları 2-3 ay olgunlaşmaları için toprak altına konur. Olgunlaştıktan sonra tüketime hazır hale gelen Van otlu peynirini dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.