Rokfor Peyniri 200 Gr

Koyun sütünden yapılır.

Hafif mavi damarlı, yarı yumuşak kremsi bir peynirdir.

Beyaz sarımsı renkte, hafif nemli kabuğa sahiptir.

8-12 hafta eskitilir.

Dünyanın en eski ve en küflü peyniri rokfor, coğrafi tescilli özel bir Fransız peyniridir.

Peynirlerin “kralı” olarak kabul edilir.

Fransa’nın Rokfor bölgesindeki doğal mağaralarda en az 3 ay olgunlaştırılır.

Güçlü, keskin ve zengin bir tadı vardır.

Kendine has aroması ve lezzeti nedeniyle genellikle yemeklerden sonra yalnız olarak tüketilir.

Ayrıca salata ve soslarda kullanılır.

Sert Kırmızı şaraplar (Zinfandel, Bordeaux gibi) eşliğinde alınabilir.