Antep'in güneşinde yetişmiş salçalık biberler, toplandıktan sonra özenle içindeki tohum alınır ve itinayla yıkanır. tüm aşamalar gerçekleştikten sonra Antep biberleri salça olmak için çekilir ve genişçe alanlara sıvı kıvamdaki Antep biberleri serilir. Antep'in güneşi altında günlerce kurutulduktan sonra artık yemeklerinize lezzet katmaya hazır hale gelmiştir. İçeriğinde sadece Antep biberi ve tuz vardır. Katkı ve koruyucu içermez.